Kartoffelkroketten tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	753 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	51 µg (170 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	27 µg
Retinol	48 µg (158 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	82 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	278 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.370 µg (≈ 8 % NW) 8 %	761 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	206 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.609 µg (232 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	6.449 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	3.347 µg (5 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	1.859 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	378 mg (≈ 25 % NW) 25 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	93 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	10 mg	6 mg
Chlorid	647 mg (≈ 28 % NW) 28 %	359 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	222 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	206 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	17 g	9 g
Broteinheiten	1,59 BE	0,88 BE
Broteinheiten	1,91 BE	1,06 BE
Broteinheiten	1,27 BE	0,71 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	240 mg	133 mg
Fructose (Fruchtzucker)	210 mg	117 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	450 mg	250 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	142 mg	79 mg
Maltose (Malzzucker)	340 mg	189 mg
Lactose (Milchzucker)	16 mg	9 mg
Disaccharide (2 M)	500 mg	278 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18.100 mg	10.056 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	177 mg (≈ 12 % NW) 12 %	98 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	284 mg (≈ 10 % NW) 10 %	158 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	225 mg (≈ 10 % NW) 10 %	125 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	74 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	160 mg (≈ 9 % NW) 9 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	157 mg (≈ 14 % NW) 14 %	87 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	125 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	220 mg	122 mg
Histidin	97 mg (≈ 13 % NW) 13 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.502 mg	834 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	178 mg	99 mg
Asparaginsäure	524 mg	291 mg
Glutaminsäure	850 mg	472 mg
Glycin	154 mg	86 mg
Prolin	245 mg	136 mg
Serin	223 mg	124 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.174 mg	1.208 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	11 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.319 mg	1.844 mg
Omega 6:3 Verhältnis	301,73 :1	167,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	301,73 :1	167,63
Butansäure / Buttersäure	112 mg	62 mg
Hexansäure / Capronsäure	57 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	32 mg	18 mg
Decansäure / Caprinsäure	63 mg	35 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	71 mg	39 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	300 mg	167 mg
Pentadecansäure	23 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.300 mg	722 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	500 mg	278 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.500 mg	1.389 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	69 mg	38 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.500 mg	1.389 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.700 mg	1.500 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.300 mg	1.833 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	6 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.300 mg	1.833 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	41 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	2,2 P
P2	4,8 P	2,7 P
P3	5,5 P	3,0 P
P4	5,4 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	1,5 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,3 g	5,2 g
Rohprotein	3,7 g	2,0 g

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